Tag dell'archivio vitamina C

hummus: ricetta e proprietà

hummus: ricetta e proprietà hummus hummus Ricetta: INGREDIENTI: 600 g. ceci precotti 80 g. pasta “tahin” (pasta di sesamo) un ciuffo prezzemolo fresco un cucchiaino cumino (semi e polvere) un cucchiaino semi di sesamo 125 g. succo di limone un cucchiaino peperoncino fresco o paprica in polvere un cucchiaio olio evo aglio a piacere sale […]

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MAZZANCOLLE PICCANTI CON CORIANDOLI DI WAKAME

Venerdì PESCE! Ecco una semplicissima ricetta per preparare le mazzancolle in modo rapido ma d’effetto. Un piatto estivo anti-age perchè allo stuzzicante gusto delle mazzancolle leggermente saltate alla piastra con gomasio e peperoncino ho unito dei “coriandoli” di una delle mie alghe preferite: l’alga wakame, un superfood molto importante soprattutto per noi donne. Queste alghe ricche di […]

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J’ADORE BETTERAVES

  Mia mamma Luciana le chiamava proprio così: betterave…le rape rosse o    barbabietole. Da piccola le detestavo, ma dopo la mia prima vacanza da  “donna sola” in Alto Adige ho iniziato ad apprezzarle con yogurt ed erba  cipollina…Ora le adoro e tutte le volte che le trovo al mercato penso a  tante cose ma soprattutto […]

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FOOD IS ON MY SIDE…YES IT IS

                                                                                                              […]

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CUCINA ANTI-AGING: L’ ALGA DELLE DONNE

L’alga wakame, ricca di calcio, vitamine del gruppo B, vitamina C, manganese e ferro. combatte l’osteoporosi ed è un ottimo disintossicante dagli inquinanti ambientali grazie all’abbondante presenza di iodio.Le donne giapponesi consumano molte alghe e hanno nel sangue livelli ormonali femminili (estrogeni) inferiori rispetto alle donne occidentali. Questo protegge dai tumori ormono-dipendenti come quello al […]

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