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DOMANI SI PARTE: CUCINA SANA ED INNOVATIVA

     

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15-10-14 COOKING COACH: “MUST HAVE” + TABOULE’ SPEZIATO SVUOTAFRIGO

Cercherò di  guidarvi nella programmazione e conseguente  riempimento della vostra dispensa, del vostro frigorifero e congelatore con materie prime basiche e indispensabili (i famosi:”MUST HAVE“) che vi permetteranno di essere sempre in grado di preparare pasti bilanciati, vari e buoni. Condividerò con voi  le mie personali ricette minimo tempo massima resa (da preparare in meno di venti minuti), i […]

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Dolci di molecole o molecole di dolci?

Ogni scusa è buona per mangiare dei dolci e in questa lezione/laboratorio con la scusa di “fare esperimenti scientifici” prepareremo incredibili dolci da “Premo Nobel”. Grazie alla nuovissima attrezzatura high-tech della cucina del Talentlab ed agli “antichi” studi scientifici di Cuoca Paglia cercheremo di capire cosa succede quando pasticceria e fisica si incontrano, confezionando dolci […]

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CAKE DESIGN: DOLCI GIOIELLINI NATALIZI. segnaposti, accompagna regalo, petit cadeau…

Nuovi must della pasticceria creativa che hanno invaso il pianeta! Un mondo di pasticcini coloratissimi e curiosi, veri ninnoli di dolcezza per soddisfare il palato e la vista. Un nuovo modo per addobbare la nostra tavola delle feste… quasi un peccato mangiarli!!! Ospitata nel laboratorio-cucina high-tech del Talentlab, la lezione è molto pratica. Dopo una […]

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