#eventigolosi2015

GRAN FINALE CUCINA PRO-AGE CON CONSEGNA DEI PRIMI ATTESTATI E DEGUSTAZIONE MANI IN PASTA!

6 giugno A TUTTE AQUAE…EXPOVENICE

ORE 12 PRIMO COOKING SHOW: RISOTTO CON CAPPESANTE SU CREMA DI CIPOLLE ...

APERIKITO giovedì 28 maggio ore 18.30

Articoli più recenti

POLENTINE M.R. MULTICOLOR

Anche d’estate la polenta può rappresentare un ottimo ingrediente per preparare dei semplici e fantasiosi antipasti “quasi finger”. Ideale per queste preparazioni è la Polenta Bianca Rapida Molino Rossetto. Il segreto per rendere morbido e adatto al periodo estivo è quello di aggiungere durante la cottura un bicchiere di latte di soia oltre agli altri […]

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2° APERIKITO 25-6-15

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PIZZA ESTIVA ABSOLUTELY LIGHT

Finalmente Giugno è arrivato così possiamo goderci il nostro fantastico terrazzino vista Santo a colazione e a cena! L’estate porta con se anche una riduzione drastica delle nostre calorie a tutto vantaggio della freschezza e della leggerezza! INGREDIENTI: anguria feta freschissima basilico sale di Maldon affumicato olio ev0.

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CUCINA PRO-AGE: MENU’ ANTINFIAMMATORIO E SUPERFOODS

5 appuntamenti per imparare e scoprire come cucinare in modo innovativo e sano nuovi cereali ed antichi legumi. Così da combattere “dall’interno” il naturale invecchiamento anche cutaneo. 5 appuntamenti imperdibili per conoscere tutti i segreti ddella mia cucina PRO-AGE. Per conoscere ed applicare in semplicità ma con tanto divertimento e gusto le nuove piramidi alimentari. […]

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FILETTO DI PESCE SPATOLA POMODORI CONFIT FRAGOLE FRESCHE E CORIANDOLI DI BASILICO

          Sono al padiglione ACADEMY all’EXPOVENICE e durante il mio COOKING-SHOW di questa mattina ho avuto l’immenso piacere di esprimermi come piace a me…liberamente! Gentilmente gli organizzatori mi hanno fatto entrare nelle celle frigorifero e li ho potuto fare la spesa come in un assolato mercato di Palermo o di Venezia, la […]

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VENICE EXPO …MI TROVATE PURE QUI !

A partire da sabato 16 maggio alle ore 12 fino a domenica 17 maggio con due appuntamenti il primo alle 12 ed l secondo alle 19 sarò presente nell’area COOKING SHOW con la mia cucina PRO-AGE.     “RISI” & BISI DALLE ANDE AL “SANTO” INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 200 g di quinoa – […]

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LA MIA CUCINA ANTISTRESS

Questa sera terzo incontro con la CUCINA PRO -AGE qui al Talentlab. parleremo e cucineremo per vincere in modo naturale stress, ansia…depressione. Con piatti che racchiudono tante proprietà a volte sconosciute. il MENU’ della serata prevede: Antipasto: crocchette d miglio con salsa guacamole no stress Pietanza: filetto di salmone impanato con fiocchi d’avena e sesamo […]

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TUTTOFOOD 2015 CI SIAMO ANCHE NOI!!!

  MOLINO ROSSETTO E CUOCA PAGLIA A TUTTOFOOD 2015 Fiera Milano dal 3 al 6 maggio 2015 Anche quest’anno saremo presenti con Molino Rossetto dal 3 al 6 maggio 2015 per la quinta edizione di Tuttofood. La mostra B2B di Fiera Milano dedicata al settore alimentare sarà ancora più di rilievo perché all’interno dell’Expo Milano […]

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DOMANI SI PARTE: CUCINA SANA ED INNOVATIVA

     

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SENIOR CHEF E LE RICETTE DELLA MEMORIA

Oggi nella cucina del Talentlab sono ripartiti gli appuntamenti con i laboratori SENIOR CHEF dedicati agli ospiti dell’OIC di Padova. Il gruppo di impavidi Master si sono subito schierati in due fazioni: pasta di semola all’acqua e pasta all’uovo. Ecco qualche estratto della mattinata conclusa ovviamente con una meritata “degustazione”.    

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FRITTATA VEGANA DI CECI

  INGREDIENTI: 200 g. farina di ceci Molino Rossetto 300 mL. acqua 400 g. cipolle rosse (o altre verdure di stagione) 2 cucchiai olio evo 2 rizomi di curcuma fresca o 2 cucchiaini di curcuma in polvere 10 g. semi di lino Molino Rossetto 10 g. semi di chia sale q.b. o gomasio   PROCEDIMENTO:   preparate […]

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CUOCA PAGLIA ad IRLANDA IN FESTA!

    QUESTA SERA E LE PROSSIME MI TROVERETE CON IL MIO AMICO MATTEO ANDOLFO NELL’AREA “COOKING SHOW” AL FESTIVAL IRLANDESE PRESSO LO SPAZIO GEOX A PADOVA (CORSO AUSTRALIA) FANTASTICI DOLCI PREPARATI LIVE E TANTO DIVERTIMENTO!!!  

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VENERD’ 15-5 IL FOOD REVOLUTION DAY ALL’ASILO “C.G.FERRO” DEL CIVITAS VITAE PADOVA

Quest’anno celebreremo il FOOD REVOLUTION DAY nella location migliore del modo e perfettamente in tema con le direttive della Jamie Oliver’s Faundation. Grazie alla collaborazione della sempre disponibile direttrice dell’asilo C.G.Ferro Alessandra Papaleo abbiamo studiato un menù semplice ma efficace per rappresentare quello che intendiamo mangiare sano e vario. Non che io abbia trovato grosse […]

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INSALATA RAW DI FINE INVERNO TUTTA VITA

 Questa è l’insalata appartenente alla categoria “cucina ROW” che ho proposto nel  menù salutista ed innovativo (espressamente richiesto dalla intraprendente Chiara  Rossetto!) durante gli affollatissimi pranzi allo stand Molino  Rossetto durante  l’ultima edizione del MARCA BOLOGNA la fiera dedicata alla  grande distribuzione  nazionale…e non solo. PARTIAMO DAGLI INGREDIENTI E DALLE LORO CARATTERISTICHE…CHE POI L’ASSEMBLAGGIO SEMBRERA’ […]

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FOOD REVOLUTION AMBASSADOR!!!

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NON SERVONO CIBI AFRODISIACI PER SAN VALENTINO…BASTA UN’ OMELETTE

L’intenzione di un San Valentino vagamente romantico c’era…biscotti decorati da me a forma di cuore ed in dvd un’po’ natalizio ma moooolto romantico: “LOVE ACTUALLY” un melting pot di dolcezze molto anglsassoni. Ma di sabato c’è il 6 nazioni…Di cena al sabato è triste uscire (ammetto che eravamo già stati a pranzo in un simpatico […]

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